今天晚上爸爸要教我炒菜，我兴奋地跳了起来。

我们要做火腿肠炒黄瓜，我们先准备好火腿肠和黄瓜，把它们切成片，再把姜蒜切成片，最后将锅烧热，基本工作就做好了。“锅热狗倒油，当油烧到没有泡泡或者是有几缕烟时就说明油热了，可以放菜了。”爸爸对我说。油已经冒烟了，我放入黄瓜在锅中翻炒，接着又放入火腿肠，然后放姜蒜，最后加点盐，就出锅了。我非常兴奋地端去给爸爸妈妈品尝，我自己也尝了一筷子，我就马上吐了出来，然后大口大口地喝水。我感觉非常伤心，爸爸说:“儿子不要伤心，你第一次炒菜，炒成这样已经非常棒了，你只要多加练习，一定可以炒的更好吃的！”经过爸爸的鼓励我决定以后要多加练习炒菜。

通过这次学炒菜，我知道了:做什么事都要认真、仔细，还要勤练习，只有这样，才能做好。