“岁来团圆喜宴开，佳看美味意相来。珍馐满桌亲情绕，笑语欢歌幸福载。”在热闹与隆重的春节里，美食是这场盛宴的主角。每到大年三十的晚上，餐桌上就摆满了琳琅满目的年菜:有外婆亲手包的饺子，有妈妈煎的色泽光亮的红烧鱼，有炸得金黄酥脆的藕丸子，有热气腾腾的蒸肉……

春节前几天，家中就弥漫着年菜的气息，外婆早早地准备好包饺子的食材：绿油油的白菜、鲜香的猪肉，还有一些葱姜蒜，简单的食材在她手里，仿佛被赋予了灵魂一样，妙不可言！每当这时，我总会搬个小板凳坐在一旁,看着外婆姻熟的手法：她先将白菜细细切碎，用力挤去水分，再把猪肉剁成肉泥，加入各种调料，顺时针搅拌均匀，不一会儿，馅料就调好了，鲜香味扑鼻，看得我直咽口水。

包饺子时，全家分工合作，奶奶包得像小元宝，外婆包得像小船，妈妈包得像小皇冠，而我包得像一个“没头脑”，两头歪歪扭扭地耷拉着，极不协调！见此情景，全家人笑得前俯后仰，温馨的氛围在小小的厨房里弥漫开来。饺子终于下锅啦！没过一会儿，一个个饱满的饺子就浮上水面，挺着圆圆的大肚皮在水里翻滚。好不容易盛到碗里，我猴急地夹起一个咬上一口，鲜美的汤汁瞬间迸射出来刺激着我的味蕾，那鲜嫩的肉馅和软糯的饺子皮搭配得恰到好处，此刻，满满的幸福感涌上心头。

除了饺子，红烧鱼也是餐桌上必不可少的美食，妈妈先选一条新鲜的鱼，洗净后在鱼背上划几刀，放入葱姜蒜、料酒等调料腌制，随后妈妈将鱼放入锅中，“刺啦”一声，不一会儿，鱼的两面都煎得金黄酥脆，仿佛披上了一层金色的铠甲。接着，再放入葱姜蒜、小米椒和豆瓣酱，那爆香的味道瞬间弥漫了整个厨房，馋得我直咽口水。

经过一下午的忙碌，丰盛的年夜饭摆满了餐桌。除了葱香基围虾、八宝饭、饺子和凉拌黄瓜，还有象征着团圆的肉丸子、寓意着吉祥如意的烧鸡、代表着红红火火的红烧肉等。我们一家人开开心心地吃着团圆饭，“为什么除夕这天一定要吃因圆饭呢?”我将心中的疑惑问了出来，妈妈摸了摸我的头，笑着回答：“因为团圆饭象征着家庭团圆，辞旧迎新和对未来的美好期望。无论大家工作多忙，距离多远，都会在除夕这天回家团聚，共度佳节，享受这舌尖上的浓浓年味儿。”随后，全家人共举酒杯，说着新年祝福，庆祝新的一年到来!

“年终盛宴添佳味，笑语欢歌乐满堂。”这几道美食是亲情的传递，是对传统文化的坚守，也让我们在忙碌的生活中，有机会停下脚步与家人共享温馨时光!